Lucas Carton
Adresse gourmande
Institution gastronomique de la place de la Madeleine, dont la cuisine est confiée à Cyril Lignac à partir du 25 septembre 2026.
Carte et horaires seront bientôt disponibles ici.
Des boiseries Art nouveau de Louis Majorelle, protégées au titre des monuments historiques.
- Adresse
- 9 place de la Madeleine, 75008 Paris
Une institution face à la Madeleine
Sur la place de la Madeleine, à quelques minutes à pied du Concortel, Lucas Carton est l'un des grands noms de la gastronomie parisienne. L'immeuble est construit en 1839 par l'architecte Charpentier ; en 1860, la maison devient la Taverne de France, rendez-vous du Tout-Paris sous Napoléon III. En 1924, Francis Carton rachète l'établissement et y accole son nom : Lucas Carton est né.
Un décor classé : les boiseries de Majorelle
Le trésor de la maison, ce sont ses boiseries Art nouveau signées Louis Majorelle, sculptées dans l'érable, le sycomore et le citronnier de Ceylan, et protégées au titre des monuments historiques. Dîner ici, c'est aussi entrer dans un décor de la Belle Époque.
De Senderens à Cyril Lignac
De 1985 à 2013, Alain Senderens y a écrit l'une des grandes pages de la cuisine française. Rachetée en juin 2026 par Lapérouse Holding (Benjamin Patou et Antoine Arnault), la maison rouvre le 25 septembre 2026 avec Cyril Lignac aux commandes de la cuisine, qui promet une cuisine française gourmande et résolument classique. Un clin d'œil de l'histoire : jeune cuisinier, il avait envoyé sa candidature à Alain Senderens.
Comment y aller depuis le Concortel ?
À pied, en 5 minutes environ (estimation) : rejoignez la Madeleine, le restaurant fait face à l'église, au 9 de la place.
Questions fréquentes
Qui est le chef du Lucas Carton ?
À partir du 25 septembre 2026, la cuisine du Lucas Carton est confiée à Cyril Lignac, après le rachat de la maison par Lapérouse Holding en juin 2026.
Pourquoi le décor du Lucas Carton est-il célèbre ?
Pour ses boiseries Art nouveau de Louis Majorelle, en érable, sycomore et citronnier de Ceylan, protégées au titre des monuments historiques.
Où se trouve Lucas Carton ?
Au 9 place de la Madeleine, 75008 Paris, face à l'église de la Madeleine, à environ 5 minutes à pied de l'Hôtel Concortel (estimation).
Comment réserver au Lucas Carton ?
En ligne, via le bouton « Réserver une table » de cette page, ou par téléphone au +33 1 42 65 22 90.
Sources
- Les Nouvelles Gastronomiques — Cyril Lignac reprend la cuisine du Lucas Carton — 24 septembre 2026
- Sortiraparis — Histoire du restaurant Lucas Carton — 24 septembre 2026
- Paris ZigZag — Maison Lucas Carton, boiseries classées — 24 septembre 2026
- Lucas Carton — Le lieu — 24 septembre 2026